05.09.2020 z Harald Mohring

Schaerer rozszerza ofertę kursów

Szwajcarski producent ekspresów do kawy od ponad 20 lat przekazuje wiedzę na temat kawy w swoim centrum szkoleniowym i doradczym w swojej siedzibie w Zuchwilu. Klienci i partnerzy z całego świata uczą się wszystkiego, czego potrzebują do wykonywania swojej pracy, od uprawy kawy po ustawienie ekspresu. Od 2013 roku Schaerer Deutschland GmbH przekazuje know-how klientom i partnerom w swojej siedzibie w Lonsee-Urspring.

"Koncepcja Centrum Kompetencji Kawy Schaerer została rozwinięta zgodnie z naszą zasadą przewodnią "Kochamy to na swój sposób". Podobnie jak w przypadku naszych ekspresów do kawy, teraz oferujemy klientom największą możliwą elastyczność w ofercie kursów CCC, tak aby można było dostosować ich zawartość do indywidualnych potrzeb", wyjaśnia Hansjürg Marti, dyrektor zarządzający Schaerer Deutschland GmbH.

Nowe jednodniowe kursy, poszczególne moduły i specjalne warsztaty mogą być rezerwowane indywidualnie lub w połączeniu, koncentrując się na trzech tematach: "wiedza podstawowa", "analiza sensoryczna" i "rozumienie ekspresu do kawy". Na przykład, codzienny kurs "Wiedza o kawie 360°" wprowadza w zróżnicowany świat kawy i dostarcza podstawowej wiedzy na temat zielonej i palonej kawy, parzenia i przygotowywania kawy, a także rekomendacji dotyczących obsługi. Jeśli jesteś zainteresowany tylko określonymi tematami, możesz również wziąć udział w poszczególnych modułach z kursu dziennego, jak np.

Jednodniowe seminarium "Rozumienie ekspresów do kawy", dostosowane do ekspresów Schaerer, rozpoczyna się od ustawień podstawowych, a kończy na perfekcyjnej pielęgnacji ekspresu. "Na przykład, w części kursu "Dostosowanie" zajmujemy się parametrami technicznymi ekspresu do kawy. Uczestnicy uczą się, które zmienne wpływające są istotne i jak należy je dostosować, aby w pełni wykorzystać potencjał ziaren i maszyny" - wyjaśnia Monika Oeggerli, trener CCC, a od maja 2019 roku także członek zarządu SCA Szwajcaria (Speciality Coffee Association).

Szczegółowe informacje na temat nowych szkoleń oferowanych przez Centrum Kompetencji Kawy Schaerer w zakładzie Lonsee-Urspring można uzyskać pod numerem telefonu +49 73 36 95 25-0.