Proszę najpierw przeczytać: Kawa ziarnista Jura Z10

Dzień dobry wszystkim,

Szukając konkretnej odpowiedzi na moje pytanie natknąłem się na tematy, które już powstały, ale niestety prawie wszystkie z nich najpóźniej po drugim poście zdegenerowały się w zasadniczą dyskusję, która nie dotyczyła już właściwie zadanego pytania. Poszukiwanie wyjaśnienia moich wątpliwości okazało się zatem bardzo trudne. Byłbym bardzo wdzięczny, gdyby każdy odniósł się tylko do następującego pytania:

Szukam kawy ziarnistej o następujących kryteriach i dla nich:

Przygotowanie W pełni automatyczna maszyna: Jura Z10
Specjał kawowy: 60% kawa 30% specjały mleczne (FlatWhite, Cappuccino, Latte Macchiato) 10%

espressoColubię?
Słodki smak, przyjemna crema w

kawieComi się nie podoba?
Ze względu na sporadycznie wrażliwy żołądek, kawa powinna być strawna, czyli w miarę możliwości bez lub z bardzo małą kwasowością. Gorzki (zakładając odpowiednie ustawienia przygotowania) również nie powinien być problemem - jak wspomniałem, wolę słodki smak.

Fasolka lub palarnia powinna mieć sklep internetowy - bo chciałbym kupować ziarna wyłącznie przez internet.

Przetestowałem już firmę zajmującą się paleniem kawy CoffeeCircle. Proszę o nich nie wspominać.

Jednocześnie nie chcę, aby polecano mi "próbki na miejscu". Lista i palarnie są mi znane, chętnie bym je przetestował przy okazji (w dół rzeki i jeśli będzie czas).

Dziękuję za rekomendacje.

Cześć,

Próbowałem kiedyś kawy Nivona.

Robusta / Arabica. Dla mnie smakowała bardzo dobrze, ale lepszej połowie nie przypadła do gustu.

Generalnie ciemniejsza robusta ma mniej goryczki. Jednak ekspres też musi być odpowiednio dostosowany do ziaren. Ciemne ziarna powinny być grubiej zmielone.

Aby uzyskać spójny smak, zawsze używaj tych samych ziaren. Przetestuj wybór aromatu (w ekspresie Z10).

Zbyt mała ilość proszku powoduje wypłukiwanie gorzkich substancji.

Najlepiej wypróbować kawę gorącą, a następnie zimną.

Goryczkę można lepiej wyczuć w zimnej kawie.

Film nie jest zły jako przybliżony przewodnik. Ale nie trzeba tego robić w ten sposób.

Piłem kiedyś kawę o nazwie "Happy Coffee". Ta sama gra co powyżej. Dla mnie była świetna, ale moja lepsza połowa też jej nie lubiła.

Mała kropla mleka również może mieć pozytywny wpływ na smak.