Zjełczały smak, Saeco Xelsis SM7683

Witam,

Mamy w domu ekspres Xelsis SM7683 od 4 lat i zawsze smakowały nam jego kawy.
Od jakiegoś czasu smak (i zapach) kawy stał się bardzo nieprzyjemny.
Nie chodzi o to, że jest za kwaśna czy za gorzka, to naprawdę zjełczały smak, jakby gdzieś był osad. Stało się to stopniowo w ciągu ostatnich 6 miesięcy, na początku były to sporadyczne złe kawy, teraz są to dobre, które możemy policzyć na palcach jednej ręki...

Jednostka perkolatora jest regularnie czyszczona i smarowana (raz na około 15 dni).
HigieSteam dla każdego latte, a my regularnie wykonujemy cykle odtłuszczania jednostki kawy i proszku do obiegu mleka... ale może nie tak regularnie, jak powinniśmy? (z grubsza rzecz biorąc, robimy to raz na trzy miesiące)

Kilka pytań do koneserów tych ekspresów:

- czy osady w młynku (jedyna rzecz, której nie można wyczyścić, oczywiście) mogą powodować zły smak?

- czy uszkodzone uszczelki w perkolatorze mogą wpływać na smak kawy (mam na myśli dużą uszczelkę na tłoku)?

- chciałbym go rozebrać, aby go wyczyścić, ale nie jestem pewien, czego szukać po otwarciu maszyny... gdzie są miejsca, w których może osadzać się olej? Znalazłem kilka filmów na temat demontażu, ale nigdy nie widać demontażu bloku, w którym znajdują się dysze, przez które przepływa kawa (podejrzewam, że właśnie tam).

Krótko mówiąc, wszelkie sugestie są mile widziane
Dziękuję.

Zdemontowałbym również i wyczyścił wylewkę kawy.
Wyszukaj "sma_xelsis_2017_en_rev_05.pdf"

Demontaż jest tam wyjaśniony. Jest po angielsku, ale myślę, że nie powinno być problemu. Jest również ilustrowany.