Witajcie, drodzy eksperci KVA,
Jest to mój pierwszy post na tym forum i mam nadzieję, że będziecie w stanie mi pomóc. Jest to, o dziwo, około KVA.
O mnie: Jestem pasjonatem picia espresso. W domu mam portafiltr i kilka młynków, aby wydobyć z moich ukochanych ziaren wszystko, co najlepsze. Ogólnie rzecz biorąc, działa to całkiem dobrze 
Zapewne nasuwa się teraz pytanie: Czego więc on chce od KVA...? Jeśli już zainwestował tyle czasu i wysiłku (oraz pieniędzy) w swój sprzęt. W KVA po prostu nie chodzi o mnie, ale o mojego teścia. I nie mam absolutnie żadnego pojęcia o KVA, nie mówiąc już o przeglądzie rynku. Mój teść ma obecnie ekspres Nespresso, z którego jest bardzo zadowolony, jeśli chodzi o jakość espresso. Coraz częściej jednak krytycznie odnosi się do wszystkich bzdur.
I tu już dochodzimy do (przybliżonych) wymagań dla rozwiązania MWF:
Najważniejszym kryterium jest jakość ekstraktu. Podstawowym napojem jest espresso i jego odmiany (doppio, ristretto,...). Kawa (w sensie café creme itp.) jest również czasami pozyskiwana, ale raczej w mniejszym stopniu. Punktem odniesienia jest, jak już wspomniano, ekspres Nesporesso. Po prostu zakładamy, że fasola jest dobra. Dla mnie (jako jego "doradcy" ) ważne byłoby, aby temperatura parzenia była właściwa, a przede wszystkim nie za niska. Wypiłem już kilka espresso z KVA, które było za zimne... W przypadku ekspresów portafiltrowych bardzo ważne jest, aby temperatura pozostawała możliwie stała w trakcie całego procesu parzenia, dlatego też zazwyczaj wykorzystuje się bezwładność temperaturową głowicy zaparzającej, która jest dość masywna. Ponadto zintegrowany młynek powinien być wystarczająco dobry, aby umożliwić rozsądną ekstrakcję kawy. Powinna istnieć możliwość wypicia 2-3 drinków na raz bez zbytniego pogorszenia jakości.
Mniej istotne jest spienianie lub automatyczne przygotowywanie napojów z mieszanki mlecznej, takich jak cappuccino. Te napoje pije się często, ale prawdopodobnie nadal będzie się do nich używać zewnętrznego (dobrego) spieniacza do mleka. Chyba że użytkownik zaleci nam zmianę . Głównym powodem stosowania urządzenia zewnętrznego jest to, że czyszczenie powinno być jak najłatwiejsze. I właśnie w tym przypadku zewnętrzny spieniacz jest naprawdę wygodny. Innym powodem jest to, że przy cenie zakupu, którą zamierzamy osiągnąć (1000 - 1500 EUR), chcemy mieć jak najwięcej "automatycznego espresso". Złożona technologia spieniania mleka wraz z odpowiednimi programami prawdopodobnie sporo kosztuje w całym pakiecie, co trzeba by zaoszczędzić na części kawowej. Ale może to tylko kalkulacja mleczarki jako ignoranta.
Mam więc nadzieję, że w miarę zrozumiale i wyczerpująco opisałem, na czym polega moja troska. Mam wielką nadzieję, że pomożecie mi w tej sprawie. 
Z wyrazami szacunku
blisko
Podziel się tym stanowiskiem: